南の青い空に立つ

　　＜Ｈ１９．５．２０（日）＞

　　何日か遅れの母の日に、ネットで注文した評判の苺ミルクチーズ
　ケーキが届きました。

　

　　上品な甘さでしっとりとした食感がとてもおいしかったです。
　母さんもゆっとも一気に食べてしまう勢いでした。　

　　さらにお利口なお父さんは、昼ご飯に久々のアウトドア料理として
　（最近、インドアで作るのが多いですが）ポトフを作ってあげた
　のでした。

　では、その一部始終を・・・。まずは、材料です。大きめに切ります。

　　

　　魔法鍋の内鍋ににオリーブオイルを熱して、ニンニクのみじん切り
　を炒めて香りを出した後、ベーコンを炒めます。

　　

　　やさい・ソーセージを入れ、ザッと炒めた後、ローレルとクローブを
　入れます。

　　

　　材料がかぶるくらいの水を入れて、沸騰するまで強火で煮ます。
　沸騰したら、あくを取ってから火を止め、内鍋を魔法鍋に入れて
　２時間ほど待ちます。
　　内鍋を取り出し、材料が柔らかくなっているのを確認して、コン
　ソメ、塩、コショウ（ゆっとがいるので今回は無し）で味を整えます。

　　

　　これで、美味しくできるはずです。本当はダッチオーブンで作り
　たかったけど、その後の夕食ではそのままカレーに変身させよう
　と思っていたので、後片づけが楽な魔法鍋にしました。　

　　思惑通り、ポトフもその後のカレーも柔らかくとっても美味しかっ
　たです。画像はありません。　



　　そして、きょうのゆっとは・・・
　　食後は、シール貼りを楽しんで寝てしまいました。